Мы все привыкли готовить яичницу. У каждой хозяйки есть свой любимый быстрый рецепт, который нравится домашним и ей самой. Кто-то предпочитает омлет, кстати, многие сейчас приловчились делать его в микроволновке. А мне очень полюбилась фриттата — итальянское блюдо. Это блюдо — нечто вроде микса яичницы и омлета, при этом делать его просто и быстро.

Фриттата делается различными способами. Ее делают и с пастой (заливают яйцами), и с картофелем, и с кабачками… Вариантов множество. На моей кухне прижился вариант фриттаты с красным луком.

Фритатта с красным луком

Читать далее